卤猪舌的做法,无限美味尽在卤三国

卤猪舌的做法，无限美味尽在卤三国。卤猪舌是一道很受欢迎的经典小吃，口感好，营养价值也很高！卤猪舌嚼劲十足，是下酒好菜，可以作香料，还可入药。卤三国的卤猪舌非常受欢迎，并命名为鲁肃口条！下面小编就为你带来卤猪舌的做法！

主料：猪舌一条；

调料1：大葱约15克，生姜约10克，大蒜3至5瓣，八角2颗，桂皮1小段，花椒10余颗，香叶1片，陈皮2片，老抽2大匙，生抽1大匙，冰糖约15克，料酒1大匙，盐适量；

调料2：蒜茸适量，醋1小匙，生抽1小匙，芝麻油0.5小匙，白糖0.5小匙，辣椒酱1大匙；

做法：

1、准备好原料；

2～3、将猪舌放入清水中，大火烧开，煮约5分钟；煮至猪色表面的舌苔发白；

4、捞出用刀仔细刮洗干净（舌头表面那层白色的舌苔一定要全部刮净）；

5、将调料1全部放进砂锅内，加入适量的水，烧开后煮约5分钟；

6、然后放入处理好的猪舌，卤煮约40分钟后关火，可让其在汤汁中再浸泡至晾凉会更加入味；

7、将调料2放入小碗中，再加入1大匙卤猪舌的汤，拌匀成调味汁；

8、晾凉后的猪舌捞出，切片装盘；

9、淋入调味汁即可。

卤三国的鲁肃口条风味独特，口感极佳，所以在直营店的销量因为非常高！如果你也想品尝的话，就来卤三国吧！
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